Så fick Enskede Värdshus en trygg underhållsstrategi
Krögaren Joakim Lager kan nu fokusera på gästerna istället för fastighetsfrågor
Fastighetsunderhåll
Utmaningen
När krögaren Joakim Lager för några år sedan tog över Enskede Värdshus var fastigheten i gott skick, men han visste att underhåll alltid är en pågående process. Den anrika byggnaden, med sina tillbyggnader från olika tidsepoker, var en viktig del av värdshusets identitet – men krävde också kontinuerlig omsorg för att fungera optimalt.
För att kunna planera och budgetera underhållet bättre behövdes en tydlig överblick över fastighetens skick och framtida behov.
Genomgång av fastigheten
Inspektion av hängrännor
Lösningen: Så löste Byggalliansen utmaningen
Joakim tog kontakt med oss på Byggalliansen för att få hjälp med att strukturera och prioritera fastighetens underhåll. Tillsammans genomförde vi en noggrann analys av byggnaden för att identifiera vilka åtgärder som behövde genomföras och i vilken ordning.
Målet var att hitta en balans mellan att bevara fastighetens charm och att samtidigt modernisera de delar som behövdes för att möta verksamhetens krav. Dessutom behövde lösningen vara ekonomiskt och miljömässigt hållbar, så att framtida insatser kunde planeras in utan onödiga kostnadstoppar. De strama ekonomiska förhållandena inom restaurangbranschen betyder att varje krona räknas.
Genomförandet: Hur gick arbetet till?
För att skapa en tydlig och hållbar underhållsplan delades åtgärderna in i fyra kategorier:
• Akuta projekt – åtgärder som omedelbart behövde hanteras för att säkerställa driften.
• Angelägna projekt – insatser som behövde genomföras inom kort för att undvika framtida problem, till exempel säsongsbundna åtgärder såsom målning av ändträ och rensning av hängrännor.
• Kommande projekt – förbättringar som kunde planeras in på längre sikt, som till exempel nya ytskikt.
• Utvecklingsprojekt – idéer för att stärka verksamheten och varumärkesidentiteten i stort.
Test av dimmers. Funktionalitet ur alla aspekter är avgörande för verksamheten.
Byggalliansens projektsamordnare analyserar ytskiktet i grillbaren.
Resultatet: Hur blev det?
Tack vare den nya underhållsplanen står Enskede Värdshus nu starkare än någonsin. Fastigheten är fortsatt i mycket gott skick, och Joakim kan lägga sitt fokus på det han gör bäst – att skapa en unik mat- och serviceupplevelse för sina gäster.
Med en långsiktig fastighetsstrategi slipper han oväntade överraskningar och kan istället arbeta proaktivt tillsammans med Byggalliansen för att bevara och utveckla verksamheten.
Enskede Värdshus kan fortsätta vara den lantliga oasen i Stockholm, utan att fastigheten i sig skapar oönskade utmaningar.
Kundcase
Relaterade projekt
Utforska fler projekt vi genomfört hos nöjda kunder
Mia och Pontus ville ge sin nyköpta lägenhet i Nacka en personlig touch – utan strul och förseningar. Tillsammans med Byggalliansen fick de en smidig renovering, klar precis när den lovades. Resultatet? Ett hem som känns helt deras.
Lägenhetsrenovering
Läs kundcase >
Nina ville sälja sin lägenhet i Kärrtorp – men först behövde den ett lyft. Med Byggalliansens effektiva renovering fick hon ett fräscht, marknadsklart hem som lockade köpare direkt.
Lägenhetsrenovering
Läs kundcase >
